Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami zawinięta w szynkę parmeńską

Prosty sposób jak z oklepanego kurczaka zrobić coś niebanalnego i bardzo smacznego. Soczysty kurczak, suszone pomidory i chrupiąca szynka parmeńska, wszystko doskonale do siebie pasuje, a oprócz tego, że świetnie smakuje, również pięknie wygląda. 


Składniki :
2 nieduże pojedyncze piersi z kurczaka
6-7 kawałków suszonych pomidorów
4 plastry szynki parmeńskiej
sól, pieprz
olej z zalewy suszonych pomidorów

Sposób przygotowania :
Suszone pomidory odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Pierś z kurczaka pozbawić błonek i przerostu tłuszczyku. Położyć na desce, jedną ręką spłaszczyć, drugą delikatnie zrobić kieszonkę : ostrym nożem naciąć pierś mniej więcej w połowie grubości. Ułożyć obok siebie 2 plastry szynki (muszą na siebie nachodzić), położyć na nich pierś, do kieszonki włożyć połowę suszonych pomidorów, następnie ściśle zawinąć. Małe naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną oleju z zalewy suszonych pomidorów. Ułożyć w nim kurczaka i piec w temperaturze 190 stopni przez około 20-25 minut. 

8 komentarzy

  1. Bardzo ciekawy przepis. Niewiele składników, a wygląda (i pewnie smakuje) naprawdę dobrze. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przepysznie :)
    Zapraszam na nowy post :)
    http://www.stylishmegg.pl/2017/11/delikatna-sukienka-i-rockowe-botki.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham takie połączenie smaków!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajne, proste przepisy tutaj widzę. Oj ta pierś wygląda tak, że mam ślinotok. Niestety w obecnym lokum nie posiadam piekarnika, to okropne, bo kiedyś bardzo dużo piekłam zamiast smażyć.

    OdpowiedzUsuń
  5. Smacznie tu u Ciebie. Jestem wielbicielką suszonych pomidorów w każdej ich odsłonie. Na pewno z przyjemnością wypróbuję przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Musi być doskonałe w smaku. Z chęcią wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie się prezentuje na talerzu i z pewnością świetnie smakuje :) Fajne połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie się prezentuje na talerzu i z pewnością świetnie smakuje :) Fajne połączenie.

    OdpowiedzUsuń