Sałatka makaronowa z pesto z rukoli

Szybka w przygotowaniu sałatka makaronowa z pesto, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, zielonymi oliwkami i mini mozzarellą. Do jej przygotowania warto samodzielnie zrobić pesto z rukoli z tego przepisu. Sałatka idealnie sprawdzi się na kolację, można ją również przygotować wcześniej, spakować do pojemnika i zabrać do pracy czy szkoły.


Składniki (2 porcje) :
150 g makaronu świderki
3-4 łyżki pesto z rukoli np. z tego przepisu
mała garść rukoli
garść pomidorków koktajlowych
garść zielonych oliwek
1 opakowanie mini mozzarelli

Sposób przygotowania :
Makaron ugotować według informacji z opakowania. Rukolę i pomidorki przepłukać. Pomidorki przekroić na pół, mozzarellę odsączyć. Ugotowany i odsączony makaron przelać zimną wodą, umieścić w większej misce lub w garnku, w którym się gotował, dodać pesto z rukoli i dokładnie wymieszać. Do dwóch mniejszych misek wsypywać po trochę makaronu, rukoli, pomidorków, oliwek i kulek mozzarelli aż do skończenia składników. 

8 komentarzy:

  1. Przepyszna sałatka 😋 uwielbiam takie smaki, aż zrobiłam sie głodna 😉

    OdpowiedzUsuń
  2. kocham pesto! I chodzi za mną już od kilku dni! mmmm... <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Znam takie sałatki, są pyszne☺☺

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie sałatki bardzo lubię! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda energetyzująco :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...