Tradycyjna polska zupa
gotowana na mięsno-warzywnym wywarze z kaszą jęczmienną, ziemniakami i
marchewką.
Składniki :
3 l bulionu drobiowego
¾ szklanki kaszy
jęczmiennej perłowej
5 ziemniaków
4 marchewki
garść majeranku
sól
Jak zrobić krupnik z kaszą jęczmienną : :
Ziemniaki i marchew
obrać i pokroić w kostkę. Kaszę klika razy przepłukać. Bulion zagotować, dodać
kaszę, gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Dodać ziemniaki, marchew i dużą
szczyptę soli. Gotować do miękkości kaszy i warzyw. Na koniec doprawić
majerankiem i w razie potrzeby solą, zamieszać.
Uwielbiam taką zupkę :)
OdpowiedzUsuń