Lekka i sycąca sałatka
z kaszą kuskus, pomidorami, ogórkiem i serem feta z dodatkiem cytrynowego
dressingu. Wspaniała na drugie śniadanie, kolację lub jako dodatek do
grillowanych dań. Polecam ją szczególnie teraz, kiedy cieszymy się smacznymi
pomidorami!
PRZEPIS
NA SAŁATKĘ Z KASZĄ KUSKUS, POMIDORAMI I SEREM FETA
(2-3
porcje)
Składniki
:
¾ szklanki kaszy kuskus
2 duże pomidory
1/3 świeżego ogórka
½ małej cebuli
2 łyżki posiekanej
natki pietruszki
4 łyżki sera feta
Dressing
:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Jak
zrobić sałatkę z kaszą kuskus, pomidorami i serem feta :
Kuskus przygotować według
informacji na opakowaniu i odstawić do wystygnięcia. Pomidory, ogórka i cebulę
obrać i pokroić w kostkę, przełożyć do małej miseczki, oprószyć solą i
pieprzem, wymieszać, odstawić na kilka minut. Przygotować dressing : w małym
kubku wymieszać oliwę, sok z cytryny i szczyptę soli oraz pieprzu. Kuskus
rozdrobnić widelcem, dodać pokrojone warzywa, posiekaną natkę i dressing,
wymieszać. Dodać połowę sera feta, delikatnie wymieszać. Nakładać do miseczek,
posypać pozostałym serem.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz