Zielona fasolka szparagowa w azjatyckim stylu


Rozpoczął się już sezon na fasolkę szparagową. Fantastycznie smakuje w wersji klasycznej : gotowana ze smażoną bułką tartą. Dzisiaj pokazuję zieloną fasolkę szparagową w orientalnym wydaniu. Jest pyszna, chrupiąca, bardzo aromatyczna i lekko ostra dzięki takim dodatkom jak świeży imbir, czosnek i płatki chili. Polecam jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań azjatyckich!


zielona-fasolka-szparagowa-w-azjatyckim-stylu-z-imbirem-czosnkiem-i-platkami-chili


PRZEPIS NA FASOLKĘ W AZJATYCKIM STYLU



Składniki :
300 g zielonej fasolki
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki płatków chili
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju
1 łyżka ziaren sezamu
sól



Jak przygotować zieloną fasolkę w azjatyckim stylu :
Jeśli używacie świeżej fasolki należy ją umyć i odkroić końce. W garnku zagotować około 1 ½ l wody, dodać 1 łyżeczkę soli, wrzucić fasolkę. Gotować aż zmięknie, ale nadal będzie jędrna. Po ugotowaniu odcedzić. Sezam uprażyć na suchej patelni, przełożyć do małej miseczki.  Czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać imbir, czosnek i płatki chili, smażyć przez pół minuty, wrzucić fasolkę, dodać sos sojowy i ocet ryżowy. Smażyć razem przez 1-2 minuty, delikatnie mieszając fasolkę na patelni. Przełożyć na półmisek, posypać sezamem i od razu podawać.  

Brak komentarzy

Prześlij komentarz