Pieczony kalafior z sosem tahini

Dzisiaj bardzo prosty i smaczny przepis na pieczony kalafior z dodatkiem sosu tahini. Doskonałe danie na lekką kolację. Jeśli nie próbowaliście jeszcze piec kalafiora, gorąco zachęcam! Osobiście uważam, że pieczenie wydobywa z niego najlepszy smak :).

PRZEPIS NA PIECZONY KALAFIOR Z SOSEM TAHINI

Składniki :

1 średni kalafior

2 łyżki oleju

sól (opcjonalnie)

Sos tahini :

2 łyżki tahini

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki wody

¼ łyżeczki : kuminu, kolendry, czosnku

sól, pieprz do smaku

Jak przygotować pieczony kalafior z sosem tahini :

Kalafior umyć i podzielić na różyczki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą pędzelka posmarować olejem. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 30 minut (kalafior powinien zmięknąć, ale nadal być chrupiący). Przygotować sos tahini :  w miseczce umieścić tahini, sok z cytryny, wodę i przyprawy, dokładnie wymieszać, najlepiej trzepaczką rózgową. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Upieczony kalafior podawać z sosem. Jeśli jego smak jest mało wyrazisty można odrobinę go posolić.