Makaron z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Tuńczyk i suszone pomidory to bardzo smaczny duet :). Do tego odrobina czosnku podsmażonego na dobrej oliwie, trochę natki pietruszki i parmezan i ekspresowy makaron gotowy. Dobra opcja dla zabieganych i jak złapie nas leń. Polecam do wypróbowania! :)

PRZEPIS NA MAKARON Z TUŃCZYKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

(2 porcje)

Składniki :

250 g makaronu cesarecce lub penne

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

4 suszone pomidory

2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

2 łyżki oliwy

parmezan

oliwa z suszonych pomidorów

Jak przygotować makaron z tuńczykiem i suszonymi pomidorami:

Makaron ugotować według informacji na opakowaniu. Czosnek obrać i pokroić w plastry. Suszone pomidory odsączyć z oliwy, pokroić na mniejsze części. Tuńczyka odsączyć. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić czosnek, smażyć na małym ogniu przez 1 minutę. Dodać suszone pomidory, smażyć kolejne 2 minuty. Dodać tuńczyka, delikatnie rozdrobnić na patelni. Przez chwilę smażyć razem, następnie wrzucić ugotowany i odsączony makaron i natkę pietruszki. Wymieszać, nałożyć do miseczek. Polać oliwą z suszonych pomidorów (ok. 1 łyżka na porcję lub do smaku). Posypać parmezanem.