Zupa pomidorowa na passacie

Dzisiaj pomidorowa w wersji zimowej, gotowana na passacie. To kolejny przepis na łatwy, szybki w przygotowaniu obiad. Pisałam kiedyś, że bardzo fajnym pomysłem jest gotowanie większej ilości wywaru czy to z kurczaka czy warzywnego i mrożenie. Ja porcjuje sobie taki bulion w dużych workach do mrożenia. Kiedy mam ochotę na zupę albo brakuje mi czasu na gotowanie, wyciągam porcje rosołu z zamrażalki i taką oto pomidorową jak w przepisie poniżej przygotowuję w jakieś 15 minut :). 

PRZEPIS NA ZUPĘ POMIDOROWĄ NA PASSACIE

(3 porcje)

Składniki :

1 l wywaru z kurczaka

500 ml passaty pomidorowej

2 łyżeczki suszonej bazylii

1 łyżeczka cukru

sól

Dodatkowo :

makaron

natka pietruszki

Jak przygotować zupę pomidorową na passacie:

Wywar z kurczaka zagotować, zmniejszyć ogień, wlać passatę. Dodać suszoną bazylię, cukier i szczyptę soli. Gotować na małym ogniu przez 10 minut. Pod koniec doprawić do smaku solą. Podawać z makaronem, można posypać posiekaną natka pietruszki.