Dorsz zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym

Bardzo prosty i bardzo smaczny sposób na przyrządzenie ryby. Ten sposób przygotowania sprawia, że ryba pozostaje soczysta. Podaję ją z ziemniaczanym puree i warzywami.

PRZEPIS NA DORSZA ZAPIEKANEGO W SOSIE ŚMIETANOWO-KOPERKOWYM

(2 porcje)

Składniki :

400 g dorsza

200 ml śmietany do zup i sosów 18%

1 ząbek czosnku

2 łyżki posiekanego koperku

4 łyżki zimnej wody

szczypta kurkumy (opcjonalnie)

sól, pieprz

Jak przygotować dorsza zapiekanego w sosie śmietanowo-koperkowym:

Rybę oprószyć z obu stron solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Śmietanę wymieszać z wodą, wyciśniętym ząbkiem czosnku, koperkiem i kurkumą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać rybę. Piec w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.