Ekspresowy kurczak teriyaki z ryżem

Ekspresowa, uproszczona wersja klasycznego japońskiego dania – kurczaka w sosie teriyaki. W niespełna 15 minut przygotujecie kawałki mięsa w charakterystycznym słodko-słono-kwaśnym sosie. Tak przygotowanego kurczaka podaję z ryżem i warzywami gotowanymi na parze. To pyszny pomysł na szybki obiad lub kolację na ciepło.   

PRZEPIS NA EKSPRESOWY KURCZAK TERIYAKI Z RYŻEM

(2 porcje)

Składniki :

1 podwójna pierś z kurczaka

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka świeżo startego imbiru

3 łyżki jasnego sosu sojowego

2 łyżki ciemnego sosu sojowego

1 łyżka miodu

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka oleju

1 łyżka sezamu

szczypiorek

Dodatkowo :

ryż

ulubione, gotowane warzywa

Jak zrobić ekspresowego kurczaka teriyaki :

Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę. W miseczce wymieszać oba sosy sojowe, miód i ocet ryżowy. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić czosnek i imbir, smażyć na niedużym ogniu przez 1 minutę. Zwiększyć płomień i dodać kurczaka, wlać sos sojowy z miodem i octem ryżowym. Smażyć często mieszając przez około 6-8 minut. Podawać od razu po usmażeniu z ugotowanym ryżem i ulubionymi warzywami. Przed podaniem posypać sezamem i szczypiorkiem.