Gulasz drobiowy z piersi kurczaka

Smaczny, lekki gulasz drobiowy z piersi kurczaka z dodatkiem kolorowych papryk i pomidorów. Przygotowuje się go ekspresowo, to kolejne danie, które trafia do zakładki – szybkie obiady. Jeśli krojenie idzie Wam dość sprawnie, to będziecie mieli gotowy obiad w niecałe pół godziny :). Taki gulasz świetnie smakuje z ryżem, ale można go też podać z ziemniaczanym puree, ulubioną kaszą, makaronem czy ze świeżym, chrupiącym pieczywem. Smacznego!

PRZEPIS NA GULASZ DROBIOWY Z PIERSI KURCZAKA

(4 porcje)

Składniki :

500 g piersi z kurczaka

3 kolorowe papryki

1 cebula

1 ząbek czosnku

½ puszki krojonych pomidorów

300 ml wywaru warzywnego

2 łyżki oliwy

½ łyżeczki słodkiej papryki

1/3 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka mąki pszennej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

sól, pieprz

Jak zrobić gulasz drobiowy z piersi kurczaka :

Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Z papryk usunąć gniazda nasienne i również pokroić większą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plastry. Bulion podgrzać. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Dodać kawałki kurczaka, oprószyć solą, pieprzem, słodką i ostra papryką. Smażyć aż całe mięso zmieni kolor. Wówczas dodać paprykę, krojone pomidory i zalać bulionem. Doprawić szczyptą soli, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 8 minut. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody. Wlać do gotującego się gulaszu, jednocześnie go mieszając. Ponownie doprowadzić do zagotowania i ściągnąć z palnika.