Kotlety mielone z serem cheddar

To moja ulubiona wersja kotletów mielonych. Dodatek sera cheddar sprawia, że rozpływają się w ustach! Są mięciutkie i soczyste, ser dodaje ciekawego smaku. Jeśli nie macie pod ręką sera cheddar, możecie użyć innego żółtego sera, najlepiej dość wyrazistego w smaku. Dla tych, którym klasyczny mielony się już przejadł przypominam dwa inne przepisy :

kotlety mielone zpieczarkami

kotlety mielone zpapryką i natką pietruszki

Smacznego!

PRZEPIS NA KOTLETY MIELONE Z SEREM CHEDDAR

(10 kotletów)

Składniki :

500 g łopatki wieprzowej

1 cebula

1 ząbek czosnku

garść startego sera cheddar

1 bułka

1 jajko

sól, pieprz

Dodatkowo :

bułka tarta

olej

Jak zrobić kotlety mielone z serem cheddar :

Bułkę namoczyć w wodzie przez 10 minut. Mięso razem z namoczoną i odsączoną bułką zmielić w maszynce. Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać w drobną kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę, dodać do mięsa. Dodać ser, jajko, 1 łyżeczkę soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszać i uformować kotlety. Każdy obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.