Makaron w sosie serowo-szpinakowym

Kolejny pomysł na super szybki obiad lub ciepłą kolację. Pyszny makaron w kremowym sosie z serem cheddar i szpinakiem. Do zrobienia w 15 minut. W tym przepisie świetnie sprawdza się mrożony, rozdrobniony szpinak. Przeważnie mam go pod ręką, służy do przygotowania właśnie takich szybkich, awaryjnych dań :).

PRZEPIS NA MAKARON W SOSIE SEROWO-SZPINAKOWYM

(2 porcje)

Składniki :

200 g makaronu, np. tortiglioni lub penne

100 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku

1 łyżeczka masła

1 mały ząbek czosnku

125 ml śmietanki kremówki

30 g sera cheddar

sól, pieprz

Jak zrobić makaron w sosie serowo-szpinakowym :

Makaron ugotować według instrukcji podanej na opakowaniu. W małym rondelku roztopić masło, dodać zamrożony szpinak. Gotować na małym ogniu aż cały szpinak się rozmrozi. Wówczas dodać wyciśnięty ząbek czosnku, dużą szczyptę soli i małą pieprzu. Gotować przez 2 minuty. Następnie wlać śmietankę kremówkę i dodać starty ser. Mieszać aż ser się rozpuści. Gotować 1-2 minuty. Doprawić do smaku solą (nie żałować!). Makaron nałożyć na talerze, polać przygotowanym sosem, podawać od razu.