Mini pizze

Domowe mini pizze szczególnie uwielbiają dzieci. Przygotowujemy je ze standardowego ciasta na pizze, tylko podzielonego na kilka mniejszych kawałków. Każdy może skomponować własny zestaw dodatków, jeśli macie małe dzieci świetnym pomysłem jest zaangażowanie ich w przyrządzanie pizzerinek.  To świetna zabawa! Pizzerinki dobrze smakują i na ciepło i na zimno, można je więc zabrać do szkoły lub w podróż.

PRZEPIS NA MINI PIZZE

(6 sztuk)

Zaczyn :

15 g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

100 ml letniej wody

Ciasto :

375 g mąki pszennej

½ łyżeczki soli

125 ml letniej wody

1 łyżka oliwy

Sos pomidorowy z tego przepisu – klik.

Ulubione dodatki.

Jak zrobić mini pizze :

Najpierw przygotować zaczyn : wszystkie składniki wymieszać w małej miseczce i odstawić na 10-15 minut. Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, oliwę, wodę i gotowy zaczyn. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Kiedy ciasto będzie już gładkie i elastyczne przełożyć je z powrotem do miski, przykryć kuchenną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około półtorej godziny. Po tym czasie wyciągnąć ciasto na blat, krótko wyrobić i podzielić na 6 równych części. Każdą lekko oprószyć mąką i rozciągnąć w dłoniach, na szerokość około 12-13 cm. Ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (piekę po 3 pizze jednorazowo), nałożyć sos i ulubione dodatki. Piec w temperaturze 230 stopni przez około 10-12 minut.