Jajka w sosie koperkowym

Dzisiaj pomysł na szybki, bezmięsny obiad – jajka w sosie koperkowym. Bardzo proste, smaczne danie, które z pewnością ze smakiem zjedzą też dzieci. Takie jajka podaję z ziemniakami i marchewką, czasami dorzucam też zielony groszek. Tak nam smakuje najlepiej.

PRZEPIS NA JAJKA W SOSIE KOPERKOWYM

Składniki :

1 ½ szklanki rosołu drobiowego

½ szklanki śmietanki kremówki

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki drobno posiekanego koperku

sok z cytryny

sól, pieprz

4 jajka

Jak zrobić jajka w sosie koperkowym :

Rosół zagotować. Do śmietanki dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, dokładnie wymieszać. Wlać do gotującego się rosołu, jednocześnie go mieszając. Dodać koperek, po szczypcie soli i pieprzu. Doprowadzić do zagotowania i gotować na małym ogniu przez 1-2 minuty aż sos zgęstnieje. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Jajka ugotować na twardo (patrz jak ugotować jajko na twardo – klik), obrać i włożyć do sosu. W razie potrzeby bezpośrednio przed podaniem podgrzać.

Jeśli wypróbowałeś ten przepis podziel się opinią!