Pasta jajeczna z pieczarkami

Prosta w przygotowaniu, a jaka smaczna! Pasta jajeczna z dodatkiem przesmażonej cebulki z pieczarkami i majonezem. Idealna na kanapki. W moim domu uwielbiamy pastę jajeczną i przygotowujemy ją w różnych wersjach :

pasta jajeczna zeszczypiorkiem

pasta jajeczna z curry

pasta jajeczna z szynkąi serem

Wybierz coś dla siebie :). Smacznego!

PRZEPIS NA PASTĘ JAJECZNĄ Z PIECZARKAMI

(na 4 kanapki)

Składniki :

2 duże jajka

100 g pieczarek

½ cebuli

1 łyżka majonezu

1 łyżka oleju

sól, pieprz

Jak zrobić pastę jajeczną z pieczarkami :

Jajka ugotować na twardo (patrz jak ugotować jajko na twardo – klik). Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę, smażyć przez 2 minuty, dodać pieczarki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć przez kilka minut, aż cała woda z pieczarek odparuje. Odstawić do wystygnięcia, następnie dodać do startych jajek. Dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Jeśli wypróbowałeś ten przepis podziel się opinią!