Surówka z młodej kapusty

Smaczna i prosta w wykonaniu surówka z młodej kapusty z dodatkiem cebuli, marchewki i koperku. Fantastyczny dodatek do obiadu lub dań z grilla.

PRZEPIS NA SURÓWKĘ Z MŁODEJ KAPUSTY

(4 porcje)

Składniki :

500 g młodej kapusty

½ cebuli

1 duża marchewka

2 łyżki posiekanego koperku

3 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

sól, pieprz

Jak zrobić surówkę z młodej kapusty :

Kapustę poszatkować, przełożyć do miski, lekko posolić, odstawić. Cebulę i marchewkę obrać, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do kapusty razem z koperkiem, wymieszać. Oliwę połączyć z sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu, wlać do surówki, dodać szczyptę cukru, ponownie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.

Jeśli wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!