Wpisy

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 23 września 2019

Chlebek cukiniowy

Chlebek cukiniowy

Pyszne, słodkie korzenne ciasto z dodatkiem cukinii, rodzynek i orzechów włoskich. Samej cukinii nie czuć, ale nadaje ciastu wilgotności. Dzięki niej ciasto jest mokre nawet przez 3-4 dni. Idealne na drugie śniadanie, z całą pewnością doda energii. Łatwo się kroi, nie kruszy się, można je zabrać w pudełku do szkoły lub pracy. Jest dość słodkie, jeśli nie lubicie bardzo słodkich wypieków możecie zmniejszyć ilość cukru o 25 g.

Czytaj więcej »
wtorek, 20 sierpnia 2019

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Proste placuszki z cukinii z dodatkiem marchewki, podane z sosem ziołowym na bazie jogurtu naturalnego. Pyszne! W sam raz na lekki, letni obiad lub kolację. Będzie do nich pasował również sos czosnkowy lub tzatziki.

Czytaj więcej »
poniedziałek, 12 sierpnia 2019

Pikle z warzyw

Pikle z warzyw

Piękne, kolorowe pikle z warzyw na zimę. Możecie je skomponować ze swoich ulubionych warzyw, u mnie obowiązkowo jest kalafior, brokuł, marchew, cukinia i kolorowe papryki. Można dorzucić jeszcze ogórki gruntowe a nawet pieczarki :). Po przygotowaniu powinny odstać przynajmniej 2 tygodnie, żeby nabrały smaku.  

Czytaj więcej »
piątek, 5 lipca 2019

Pizza z cukinią

Pizza z cukinią

Pyszna pizza z cukinią z dodatkiem świeżych pomidorów, sera feta i oregano. Tę pizzę przygotowuję bez dodatku sosu pomidorowego, głównym składnikiem jest mozzarella, która pokrywa całą powierzchnię pizzy, na niej układam pozostałe składniki. To dobry pomysł na wykorzystanie sezonowych warzyw, które doskonale smakują w towarzystwie zapieczonych serów.

Czytaj więcej »
wtorek, 16 października 2018

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Niedawno był na blogu przepis na pieczone warzywa, w wersji z kalafiorem, zieloną fasolką szparagową i ziemniakami, przepis znajdziesz TU . Dzisiaj do piekarnika trafiła papryka, cukinia, pieczarki i czosnek. Pieczenie wydobywa z warzyw wyjątkowy smak! Tak przygotowane warzywa mogą być dodatkiem do dania głównego lub lekkim posiłkiem. W tym drugim przypadku przygotowuję dodatkowo sos bazyliowy na bazie jogurtu naturalnego i podaję ze zgrillowanym, chrupiącym chlebem. Pycha! Polecam do wypróbowania :). PRZEPIS NA PIECZONE WARZYWA Z SOSEM BAZYLIOWYM (2 PORCJE) Składniki : 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 1 zielona papryka 1 cukinia 10 małych pieczarek 4 ząbki czosnku oliwa sól Sos bazyliowy : 180 g jogurtu naturalnego 1 pęczek bazylii ½ łyżeczki musztardy sól, pieprz Jak przygotować pieczone warzywa z sosem bazyliowym : Z papryk wyciąć gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki. Cukinię pokroić w grubsze plastry, pieczarki po

Czytaj więcej »
poniedziałek, 17 września 2018

Placki z cukinii – prosty przepis!

Placki z cukinii – prosty przepis!

Placki z cukinii robi się bardzo podobnie do placków ziemniaczanych. Przepis jest prosty : cukinia, jajko, odrobina mąki, sól i pieprz. Placki są delikatne w smaku i chrupiące. Świetnie smakują z sosem tzatziki lub czosnkowym.

Czytaj więcej »
wtorek, 14 sierpnia 2018

Fit tarta z cukinią, pomidorami i mozzarellą bez spodu!

Fit tarta z cukinią, pomidorami i mozzarellą bez spodu!

Cukinia i pomidory zapieczone z serem mozzarella to super przepis na lekką, niskokaloryczną tartę z dużą ilością warzyw. Przed podaniem oprószamy ją odrobiną soli i skrapiamy dobrą oliwą. Całość smakuje doskonale. To świetny pomysł na pyszny, letni obiad! 

Czytaj więcej »
poniedziałek, 23 lipca 2018

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii

Dzisiaj przepis na warzywny pasztet z cukinii z dodatkiem cebuli, czosnku, marchwi i żółtego sera, doprawiony sporą ilością ziół prowansalskich i tymianku. Może brzmi niepozornie, ale smakuje wspaniale! Pasztet ładnie trzyma formę, można go kroić co widać na zdjęciu. Przyznaję, że jest trochę pracochłonny, ale w zamian za naszą pracę dostajemy dużą keksówkę pysznego pasztetu i przez kilka dni nie musimy się głowić co na kanapki :).

Czytaj więcej »
piątek, 20 lipca 2018

Cukinia faszerowana mięsem i ziemniakami

Cukinia faszerowana mięsem i ziemniakami

Sezon na cukinię trwa w najlepsze. Jeśli zastanawiacie się co możecie przyrządzić z tego warzywa, podpowiadam : możecie je nafaszerować i zapiec. Będzie pysznie! Dzisiaj pokazuję mój ulubiony farsz do cukinii : z pysznym, kremowym puree ziemniaczanym połączonym z mięsem, pomidorami i parmezanem. Po zapieczeniu wierzch robi się chrupiący, środek pozostaje miękki, kremowy i rozpływa się w ustach! Polecam! 

Czytaj więcej »
wtorek, 10 lipca 2018

Ekspresowy makaron z warzywami z patelni

Ekspresowy makaron z warzywami z patelni

Makaron z warzywami z patelni to przepis na szybki i smaczny obiad. Warzywa krótko smażymy, mają być jędrne i chrupiące, równocześnie gotujemy makaron. Całość przygotujecie w 20 minut! To świetny pomysł na ciepły, lekki i zarazem pełen warzyw posiłek.

Czytaj więcej »
sobota, 30 czerwca 2018

Leczo z cukinią i mięsem mielonym

Leczo z cukinią i mięsem mielonym

Dzisiaj kolejny pomysł na leczo, tym razem z cukinią i mięsem mielonym. Wersji tego dania jest mnóstwo, z tej prostej przyczyny, że ten warzywny gulasz to doskonałe pole do eksperymentowania lub czyszczenia lodówki! W dodatku jest proste i szybkie   w przygotowaniu, myślę, że nie zajmie Wam więcej niż 30 minut! W sam raz na szybki, awaryjny obiad :). Przy okazji przypominam przepis na równie nieskomplikowane : leczo z kiełbasą i pieczarkami

Czytaj więcej »
środa, 6 czerwca 2018

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Fantastyczna zapiekanka z ryżem, kurczakiem i mnóstwem warzyw! Całość zapieczona oczywiście pod ulubionym żółtym serem. To dość szybkie w przygotowaniu danie, myślę, że uwiniecie się z całością w 20 minut, a w czasie kiedy zapiekanka siedzi w piekarniku (45 minut), możecie zrobić coś dla siebie (albo posprzątać :)) ).  

Czytaj więcej »
wtorek, 8 maja 2018

Zupa minestrone

Zupa minestrone

Minestrone, czyli włoska zupa jarzynowa. Pyszna, gęsta, pełna warzyw! Polecam do każdej miseczki dodać łyżeczkę pesto z bazylii, doskonale podkręca jej smak .

Czytaj więcej »
środa, 27 grudnia 2017

Przekąska z cukinii

Przekąska z cukinii

Prosta a zarazem niebanalna przekąska z wykorzystaniem cukinii, wędzonego łosia, kremowego serka, papryczki chili i natki pietruszki. Idealna do podania na szwedzki stół. Składniki : 1 średnia cukinia 1 opakowanie serka (dałam Almette z kolorowym pieprzem) 1 papryczka chili 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 100 g wędzonego łososia w kawałku kolorowy pieprz Sposób przygotowania : Cukinię pokroić w grubsze plastry. Wędzonego łososia pokroić w cienkie plasterki. Z papryczki chili odkroić ¼ i pokroić w cienkie plasterki. Pozostałą część przekroić na pół, pozbawić nasion i drobno posiekać. Serek przełożyć do miseczki, dodać papryczkę i natkę pietruszki, wymieszać. Na cukinii układać plastry łososia, małą łyżeczką nałożyć serek, wierzch udekorować plasterkami chili. Posypać świeżo mielonym kolorowym pieprzem. 

Czytaj więcej »
sobota, 18 listopada 2017

Cukinia faszerowana ryżem i tuńczykiem

Cukinia faszerowana ryżem i tuńczykiem

Kolejny pomysł na faszerowaną cukinię. Jej delikatny smak świetnie łączy się z wyrazistym tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i pomidorami. Całość doprawiona tymiankiem i sosem sojowym. Szybkie i nieskomplikowane w przygotowaniu danie. Nie może się nie udać! Składniki : 4 cukinie 100 g ryżu 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 opakowanie krojonych pomidorów 2 puszki tuńczyka w wodzie 1 mała puszka kukurydzy tymianek sos sojowy sól, pieprz cukier oliwa Sposób przygotowania : Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć, posolić i odstawić.  Ryż ugotować. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebule i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Dodać pomidory, szczyptę soli i cukru. Smażyć na małym ogniu przez kilka minut (aż pomidory się rozpadną a sos zgęstnieje). Wówczas dodać ugotowany ryż, odsączonego tuńczyka i kukurydzę, doprawić szczyptą pieprzu, tymianku i sosem sojowym do smaku. Wy

Czytaj więcej »
poniedziałek, 13 listopada 2017

Leczo z kiełbasą i pieczarkami

Leczo z kiełbasą i pieczarkami

Pyszne, gęste leczo z dobrą kiełbasą, pieczarkami i kolorową papryką. To szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad, kolację albo imprezę. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem. 

Czytaj więcej »
wtorek, 7 listopada 2017

Cukinia faszerowana wołowiną i warzywami

Cukinia faszerowana wołowiną i warzywami

Faszerowana cukinia to świetny pomysł zarówno na obiad jak i ciepłą, sycącą kolację. Jest to danie, które możemy przygotowywać na wiele sposobów, bo składniki farszu można komponować dowolnie, wedle własnego smaku. Składniki : 3 cukinie 400 g zmielonej wołowiny 1 cebula 3 ząbki czosnku 400 g pomidorów krojonych 1 mała marchewka ½ papryki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz oliwa garść startego sera Sposób przygotowania : Umyte cukinie przekroić na pół, łyżeczką wydrążyć środek, oprószyć solą, odstawić. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Paprykę i obraną marchew pokroić w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę z czosnkiem, podsmażać przez 2 minuty, następnie dodać mięso, oprószyć solą i pieprzem, dokładnie rozdrobnić na patelni. Kiedy całe mięso zmieni kolor dodać pomidory i marchew. Gotować na małym ogniu przez kilka minut aż marchew zmięknie. Dodać paprykę i pietrusz

Czytaj więcej »