Wpisy

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
sobota, 3 września 2022

Placek z cukinii

Placek z cukinii

Sezon na cukinię w pełni! To bardzo wdzięczne warzywo, z którego można wyczarować najróżniejsze dania. Dzisiaj przepis na pyszny placek z cukinii z dodatkiem marchewki, cebuli, czosnku i sera. Świetna alternatywa dla smażonych placków z cukinii, lżejsza i zdrowsza :). Doskonale smakuje z dodatkiem sosu czosnkowo-koperkowego, na który również przepis jest poniżej. Placek z cukinii sprawdzi się na przykład na lekką kolację, bardzo  polecam!

Czytaj więcej »
czwartek, 30 grudnia 2021

Wytrawne muffiny z cukinią, szynką i fetą

Wytrawne muffiny z cukinią, szynką i fetą

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo, z którego można wyczarować różności na słono i na słodko. Dzisiaj podaję przepis na mięciutkie i wilgotne muffiny z cukinią, szynką i serem feta. Bardzo smaczne połączenie! Takie wytrawne muffiny świetnie sprawdzą się jako drugie śniadanie, przekąska w ciągu dnia albo na domowej imprezie.  

Czytaj więcej »
czwartek, 23 września 2021

Pieczona cukinia z parmezanem

Pieczona cukinia z parmezanem

Dzisiaj przepis na smaczną przekąskę – kawałki cukinii pieczone w panierce z parmezanu z dodatkiem ziół prowansalskich. Cukinia przyrządzona w ten sposób jest tak dobra, że generalnie nie wymaga żadnych dodatków. Często zjadamy ją prosto z blaszki, znika w mgnieniu oka :). Świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja albo przekąska do filmu, wówczas można ją podawać z sosem czosnkowym albo pomidorowym, pycha!

Czytaj więcej »
niedziela, 12 września 2021

Sałatka z cukinii i papryki na zimę

Sałatka z cukinii i papryki na zimę

Robicie przetwory? Co roku czasu coraz mniej, ale zawsze staram się zrobić chociaż kilka słoiczków, które będą cieszyć kiedy nadejdą chłodne dni a wybór warzyw i owoców jest dużo mniejszy. Tym razem prosta sałatka z cukinii i papryki z dodatkiem marchewki i cebuli. Świetny dodatek do obiadu, pasuje właściwie do wszystkiego, chociaż nam najbardziej przypadła do gustu w towarzystwie smażonej ryby. Pycha!

Czytaj więcej »
niedziela, 29 sierpnia 2021

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, cukinią i papryką

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, cukinią i papryką

Obiad w 40 minut! Pyszna zapiekanka makaronowa z marynowaną w ziołach prowansalskich piersią z kurczaka i dodatkiem sezonowych warzyw : cukinią i papryką. Można przygotować ją również w wersji bezmięsnej, wystarczy pominąć kurczaka a zioła dodać do podsmażanych warzyw, będzie równie smacznie. 

Czytaj więcej »
niedziela, 18 października 2020

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Rewelacyjna cukinia faszerowana mięsem mielonym w sosie pomidorowym, zapiekana z serem. To moja ulubiona wersja na farsz do cukinii. Świetny pomysł na pyszny, sycący obiad! Jeśli wolicie coś lżejszego i bez mięsa, zajrzyjcie tu – klik , po przepis na cukinię faszerowaną pomidorami i serem. Pycha! 

Czytaj więcej »
wtorek, 30 czerwca 2020

Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami

Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami

Powoli zbliża się sezon na cukinię, już można dostać piękne egzemplarze w dość dobrej cenie. Uwielbiamy to warzywo i przygotowujemy na różne sposoby. Dzisiaj pokażę przepis na cukinię faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami, z dodatkiem sosu pomidorowego, zapieczoną z serem. Wygląda pięknie, kolorowo! Jest bardzo smaczna i sycąca. To obowiązkowe danie do przygotowania latem! Smacznego :).

Czytaj więcej »
poniedziałek, 23 września 2019

Chlebek cukiniowy

Chlebek cukiniowy

Pyszne, słodkie korzenne ciasto z dodatkiem cukinii, rodzynek i orzechów włoskich. Samej cukinii nie czuć, ale nadaje ciastu wilgotności. Dzięki niej ciasto jest mokre nawet przez 3-4 dni. Idealne na drugie śniadanie, z całą pewnością doda energii. Łatwo się kroi, nie kruszy się, można je zabrać w pudełku do szkoły lub pracy. Jest dość słodkie, jeśli nie lubicie bardzo słodkich wypieków możecie zmniejszyć ilość cukru o 25 g.

Czytaj więcej »
wtorek, 20 sierpnia 2019

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Proste placuszki z cukinii z dodatkiem marchewki, podane z sosem ziołowym na bazie jogurtu naturalnego. Pyszne! W sam raz na lekki, letni obiad lub kolację. Będzie do nich pasował również sos czosnkowy lub tzatziki.

Czytaj więcej »
poniedziałek, 12 sierpnia 2019

Pikle z warzyw

Pikle z warzyw

Piękne, kolorowe pikle z warzyw na zimę. Możecie je skomponować ze swoich ulubionych warzyw, u mnie obowiązkowo jest kalafior, brokuł, marchew, cukinia i kolorowe papryki. Można dorzucić jeszcze ogórki gruntowe a nawet pieczarki :). Po przygotowaniu powinny odstać przynajmniej 2 tygodnie, żeby nabrały smaku.  

Czytaj więcej »
poniedziałek, 17 września 2018

Placki z cukinii – prosty przepis!

Placki z cukinii – prosty przepis!

Placki z cukinii robi się bardzo podobnie do placków ziemniaczanych. Przepis jest prosty : cukinia, jajko, odrobina mąki, sól i pieprz. Placki są delikatne w smaku i chrupiące. Świetnie smakują z sosem tzatziki lub czosnkowym.

Czytaj więcej »
poniedziałek, 23 lipca 2018

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii

Dzisiaj przepis na warzywny pasztet z cukinii z dodatkiem cebuli, czosnku, marchwi i żółtego sera, doprawiony sporą ilością ziół prowansalskich i tymianku. Może brzmi niepozornie, ale smakuje wspaniale! Pasztet ładnie trzyma formę, można go kroić co widać na zdjęciu. Przyznaję, że jest trochę pracochłonny, ale w zamian za naszą pracę dostajemy dużą keksówkę pysznego pasztetu i przez kilka dni nie musimy się głowić co na kanapki :).

Czytaj więcej »
piątek, 20 lipca 2018

Cukinia faszerowana mięsem i ziemniakami

Cukinia faszerowana mięsem i ziemniakami

Sezon na cukinię trwa w najlepsze. Jeśli zastanawiacie się co możecie przyrządzić z tego warzywa, podpowiadam : możecie je nafaszerować i zapiec. Będzie pysznie! Dzisiaj pokazuję mój ulubiony farsz do cukinii : z pysznym, kremowym puree ziemniaczanym połączonym z mięsem, pomidorami i parmezanem. Po zapieczeniu wierzch robi się chrupiący, środek pozostaje miękki, kremowy i rozpływa się w ustach! Polecam! 

Czytaj więcej »
wtorek, 10 lipca 2018

Ekspresowy makaron z warzywami z patelni

Ekspresowy makaron z warzywami z patelni

Makaron z warzywami z patelni to przepis na szybki i smaczny obiad. Warzywa krótko smażymy, mają być jędrne i chrupiące, równocześnie gotujemy makaron. Całość przygotujecie w 20 minut! To świetny pomysł na ciepły, lekki i zarazem pełen warzyw posiłek.

Czytaj więcej »
sobota, 30 czerwca 2018

Leczo z cukinią i mięsem mielonym

Leczo z cukinią i mięsem mielonym

Dzisiaj kolejny pomysł na leczo, tym razem z cukinią i mięsem mielonym. Wersji tego dania jest mnóstwo, z tej prostej przyczyny, że ten warzywny gulasz to doskonałe pole do eksperymentowania lub czyszczenia lodówki! W dodatku jest proste i szybkie   w przygotowaniu, myślę, że nie zajmie Wam więcej niż 30 minut! W sam raz na szybki, awaryjny obiad :). Przy okazji przypominam przepis na równie pyszne : leczo z kiełbasą i pieczarkami

Czytaj więcej »
środa, 6 czerwca 2018

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Fantastyczna zapiekanka z ryżem, kurczakiem i mnóstwem warzyw! Całość zapieczona oczywiście pod ulubionym żółtym serem. To dość szybkie w przygotowaniu danie, myślę, że uwiniecie się z całością w 20 minut, a w czasie kiedy zapiekanka siedzi w piekarniku (45 minut), możecie zrobić coś dla siebie (albo posprzątać :)) ).  

Czytaj więcej »
środa, 27 grudnia 2017

Przekąska z cukinii

Przekąska z cukinii

Prosta a zarazem niebanalna przekąska z wykorzystaniem cukinii, wędzonego łosia, kremowego serka, papryczki chili i natki pietruszki. Idealna do podania na szwedzki stół. Składniki : 1 średnia cukinia 1 opakowanie serka (dałam Almette z kolorowym pieprzem) 1 papryczka chili 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 100 g wędzonego łososia w kawałku kolorowy pieprz Sposób przygotowania : Cukinię pokroić w grubsze plastry. Wędzonego łososia pokroić w cienkie plasterki. Z papryczki chili odkroić ¼ i pokroić w cienkie plasterki. Pozostałą część przekroić na pół, pozbawić nasion i drobno posiekać. Serek przełożyć do miseczki, dodać papryczkę i natkę pietruszki, wymieszać. Na cukinii układać plastry łososia, małą łyżeczką nałożyć serek, wierzch udekorować plasterkami chili. Posypać świeżo mielonym kolorowym pieprzem. 

Czytaj więcej »
sobota, 18 listopada 2017

Cukinia faszerowana ryżem i tuńczykiem

Cukinia faszerowana ryżem i tuńczykiem

Kolejny pomysł na faszerowaną cukinię. Jej delikatny smak świetnie łączy się z wyrazistym tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i pomidorami. Całość doprawiona tymiankiem i sosem sojowym. Szybkie i nieskomplikowane w przygotowaniu danie. Nie może się nie udać! Składniki : 4 cukinie 100 g ryżu 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 opakowanie krojonych pomidorów 2 puszki tuńczyka w wodzie 1 mała puszka kukurydzy tymianek sos sojowy sól, pieprz cukier oliwa Sposób przygotowania faszerowanej cukinii Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć, posolić i odstawić.  Ryż ugotować. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebule i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Dodać pomidory, szczyptę soli i cukru. Smażyć na małym ogniu przez kilka minut (aż pomidory się rozpadną a sos zgęstnieje). Wówczas dodać ugotowany ryż, odsączonego tuńczyka i kukurydzę, doprawić szczyptą pieprzu, tymianku i sosem

Czytaj więcej »
poniedziałek, 13 listopada 2017

Leczo z kiełbasą i pieczarkami

Leczo z kiełbasą i pieczarkami

Pyszne, gęste leczo z dobrą kiełbasą, pieczarkami i kolorową papryką. To szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad, kolację albo imprezę. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem. 

Czytaj więcej »