Pasta z awokado na kanapki


Doskonała pasta z awokado z dodatkiem cebuli, czosnku i soku z cytryny. Można smarować nią pieczywo, ale również świetnie nada się jako dip do nachosów! Sekretem udanej pasty jest wybór dobrego, dojrzałego awokado. Te dostępne w sklepie zazwyczaj są niedojrzałe i bardzo twarde. W takim wypadku należy poczekać kilka dni aż zmiękną (nie należy czekać zbyt długo, bo awokado niestety bardzo szybko się psuje, bardzo miękkie awokado = zepsute awokado, co łatwo poznać również po tym, że ma w środku ciemne plamy).


pasta-z-awokado-na-kanapki


PRZEPIS NA PASTĘ Z AWOKADO NA KANAPKI



Składniki :
2 duże dojrzałe awokado
½ małej cebuli
1 mały ząbek czosnku
sok z ½ cytryny
sól


Dodatkowo :
jajka na twardo
szczypiorek
świeżo mielony czarny pieprz



Jak zrobić pastę z awokado na kanapki :
Awokado przeciąć na pół dookoła pestki. W pestkę wbić nóż, następnie ją wyciągnąć. Za pomocą łyżki wyciągnąć awokado ze skórki i przełożyć do głębokiego talerza. Dokładnie rozgnieść widelcem. Cebulę i czosnek obrać, cebulę drobno posiekać, czosnek wycisnąć, dodać do awokado razem z sokiem z cytryny i dużą szczypta soli. Dokładnie wymieszać, posmakować, w razie potrzeby doprawić jeszcze odrobiną soli i/lub soku z cytryny. Gotową pastą smarować świeże lub opieczone pieczywo. Można na wierzchu ułożyć plastry jajka ugotowanego na twardo, posypać szczypiorkiem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

1 komentarz

  1. lubię tego typu pasty, bardzo apetycznie Twoja kanapka wygląda

    OdpowiedzUsuń