Korzenny sernik dyniowy
Pięknie wygląda i wspaniale smakuje! Jest wilgotny, ma lekko korzenny posmak i przeplatają się w nim wanilia z dynią. Do upieczenia tego sernika wykorzystujemy puree z dyni, tutaj jest przepis jak je zrobić – klik. Jeśli macie zamrożone puree śmiało możecie je wykorzystać, pamiętajcie tylko, żeby było w temperaturze pokojowej. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej. Oznacza to, że formę z ciastem (jeśli posiada oddzielny spód należy wcześniej szczelnie zawinąć ją folią aluminiową) wsadzamy do nieco większej formy, do której przed pieczeniem nalewamy gorącej wody. Pieczenie sernika w kąpieli wodnej sprawia, że ciasto po pierwsze jest płaskie i nie popękane i po drugie jest niezwykle wilgotne. Bardzo polecam!
Czytaj więcej »