Warto przeczytać

Wpisy

środa, 16 stycznia 2019

Placki bananowe

Placki bananowe

Proste, smaczne placki bananowe, które można przygotować na śniadanie, obiad, podwieczorek lub kolację. Są dość sycące i dodają energii. Robi się je błyskawicznie! Świetnie smakują z syropem klonowym.   Pokochają je i dzieci i dorośli :)

Czytaj więcej »
wtorek, 15 stycznia 2019

Zupa pomidorowa na passacie

Zupa pomidorowa na passacie

Dzisiaj pomidorowa w wersji zimowej, gotowana na passacie. To kolejny przepis na łatwy, szybki w przygotowaniu obiad. Pisałam kiedyś, że bardzo fajnym pomysłem jest gotowanie większej ilości wywaru czy to z kurczaka czy warzywnego i mrożenie. Ja porcjuje sobie taki bulion w dużych workach do mrożenia. Kiedy mam ochotę na zupę albo brakuje mi czasu na gotowanie, wyciągam porcje rosołu z zamrażalki i taką oto pomidorową jak w przepisie poniżej przygotowuję w jakieś 15 minut :). 

Czytaj więcej »
poniedziałek, 14 stycznia 2019

Makaron z suszonymi pomidorami, rukolą i serem gorgonzolą

Makaron z suszonymi pomidorami, rukolą i serem gorgonzolą

Przy poniedziałku będzie prosto i szybko : makaron w pysznym, kremowym sosie na bazie suszonych pomidorów i sera gorgonzola z dodatkiem rukoli, która świetnie przełamuje smak. Ekspresowy, bo sos przygotujecie w czasie gotowania makaronu. Połączenie wyżej wymienionych składników uważam za wyjątkowo udane! Całość rozpływa się w ustach. Jeśli lubicie sery z niebieską pleśnią to ostrzegam, bo sosy przygotowywane z ich dodatkiem są uzależniające :). Polecam do wypróbowania!

Czytaj więcej »
piątek, 11 stycznia 2019

Pizza na grubym cieście

Pizza na grubym cieście

Każdy ma swój ulubiony typ spodu do pizzy. Ja uwielbiam pizzę na cienkim cieście, ale czasami przychodzi taki dzień, kiedy mam smaka na taką porządną, puszysta pizzę na grubym cieście. Ciasto z tego przepisu dobrze wyrasta, jest miękkie, a spód przyjemnie chrupie. Polecam do wypróbowania i przy okazji przypominam przepis na pyszny, domowy sos pomidorowy do pizzy, który znajdziecie tu – klik .

Czytaj więcej »
stycznia 11, 2019

Sos pomidorowy do pizzy

Sos pomidorowy do pizzy

Prosty przepis na sos pomidorowy, który jest podstawą każdej domowej pizzy. Sos przygotowuję na bazie passaty pomidorowej, którą gotuję z podsmażonym na oliwie czosnkiem oraz przyprawami : suszonym oregano i bazylią. Z podanej proporcji wychodzi dość spora porcja sosu, można go wykorzystać nie tylko do posmarowania spodu pizzy, doskonale smakuje również na zimno jako sos   do gotowej już pizzy. 

Czytaj więcej »
czwartek, 10 stycznia 2019

Domowy syrop z czosnku, miodu i cytryny

Domowy syrop z czosnku, miodu i cytryny

Zima w pełni, a to oznacza, że i sezon chorobowy jest w rozkwicie. W tym czasie warto naturalnie wspomagać nasz organizm, żeby zminimalizować ryzyko zachorowania na przeziębienie czy grypę lub przechodzić te infekcje bardziej łagodnie. Może nam w tym pomóc domowy syrop z czosnku, miodu i cytryny. Jest bardzo prosty w przygotowaniu : wszystkie składniki należy wymieszać w słoiku, odstawić na dobę do lodówki, po tym czasie przelać przez gazę i już możemy raczyć się dobrym, wzmacniającym syropem. Należy przechowywać go w zamkniętym naczyniu (najlepiej słoiku), w lodówce do 7 dni.  

Czytaj więcej »
środa, 9 stycznia 2019

Ciasteczka imbirowe

Ciasteczka imbirowe

Pyszne ciasteczka ze świeżym imbirem. Są delikatne, kruche i słodkie, imbir pozostawia delikatne uczucie ostrości na języku. Idealne do szklanki ciepłego mleka albo dobrej herbaty.

Czytaj więcej »
poniedziałek, 7 stycznia 2019

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone trochę inaczej, z dodatkiem podsmażonych razem z cebulą i czosnkiem pieczarek. Dodają one nie tylko smaku, ale też sprawiają, że masa jest dość wilgotna, dlatego w tym przepisie nie dodaję już namoczonej bułki. Polecam wszystkim, którym znudziła się klasyczna wersja kotleta mielonego! :) PRZEPIS NA KOTLETY MIELONE Z PIECZARKAMI (8 sztuk) Składniki : 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 250 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko sól, pieprz Dodatkowo : bułka tarta olej do smażenia Jak zrobić kotlety mielone z pieczarkami : Pieczarki umyć, zetrzeć na tarce na cienkie plastry, następnie niedbale poszatkować. Cebulę i czosnek obrać, cebule pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć aż cebula się zeszkli, dodać pieczarki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć aż cała woda odparuje. Przełożyć do miski, odstawić do wystygnięcia. Następnie dodać mięso, jajko, 1 płaską

Czytaj więcej »
czwartek, 3 stycznia 2019

Chleb mieszany na zakwasie z siemieniem lnianym

Chleb mieszany na zakwasie z siemieniem lnianym

Smaczny chleb, upieczony z mieszanki pełnoziarnistej mąki żytniej i pszennej oraz jasnej mąki żytniej z dodatkiem ziaren siemienia lnianego. Ta mieszanka sprawia, że chleb jest lżejszy niż chleby pieczone z większa ilością mąki żytniej 2000.

Czytaj więcej »
środa, 2 stycznia 2019

Rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka

Królowa polskich zup, czyli tradycyjny, domowy rosół z kurczaka. Przy gotowaniu dobrego rosołu nie można się śpieszyć, żeby wyszedł smaczny musi gotować się długo na małym ogniu. W przypadku tego przepisu jego gotowanie trwa około 3 godzin. Doskonale smakuje z makaronem nitki lub gniazdka, posypany świeżą natką pietruszki. Może być również bazą do przygotowania innych zup jak i bulionem drobiowym do risotto. 

Czytaj więcej »
niedziela, 30 grudnia 2018

Grissini – włoskie paluszki chlebowe

Grissini – włoskie paluszki chlebowe

Grissini to chrupiące drożdżowe paluszki chlebowe, bardzo popularne we Włoszech. Możemy przygotować do nich nasze ulubione sosy i podać je na imprezie jako przekąskę lub zajadać przed dobrym filmem w tv. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do zup-kremów. PRZEPIS NA GRISSINI (16 sztuk) Zaczyn : 20 g świeżych drożdży 150 ml letniej wody 1 łyżeczka cukru Ciasto : 240 g mąki pszennej ½ łyżeczki soli 2 łyżki oliwy Dodatkowo : 1 żółtko 1 łyżka zimnej wody sól gruboziarnista Jak zrobić grissini : Najpierw przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w miseczce, dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, oliwę i gotowy zaczyn. Wymieszać łyżką, kiedy składniki się połączą przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Po tym czasie przełożyć je z powrotem do miski, wierzch miski zakryć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, wyrab

Czytaj więcej »