Warto przeczytać

Wpisy

wtorek, 22 maja 2018

Lekka sałatka ze szparagami

Lekka sałatka ze szparagami

Lekka i kolorowa sałatka z kaszą kuskus i szparagami. Sprawdzi się na szybki lunch czy kolację, można ją przygotować również jako sałatkę do grilla. Krótko przesmażone na oliwie i maśle szparagi są nadal chrupiące i świetnie współgrają z soczystymi pomidorkami i słonym serem feta.

Czytaj więcej »
poniedziałek, 21 maja 2018

Ciasteczka owsiano-kokosowe ANZAC

Ciasteczka owsiano-kokosowe ANZAC

Ciasteczka AZAC to ciasteczka z historią. Pochodzą z Australii i Nowej Zelandii (nazwa pochodzi od Austalian and New Zealand Army Corps), gdzie wypiekano je dla żołnierzy walczących podczas I wojny światowej. Przepis na nie został opracowany tak, żeby ciasteczka przetrwały długą podróż i długo utrzymywały świeżość. Smakują wspaniale! Pięknie pachną kokosem i karmelem. Przy ich przygotowaniu koniecznie użyjcie miodu gryczanego to on nadaje im ten piękny zapach i lekko karmelowy smak! 

Czytaj więcej »
sobota, 19 maja 2018

Chlebek bananowy z czekoladą (bez cukru)

Chlebek bananowy z czekoladą (bez cukru)

Chlebek bananowy to amerykańskie ciasto, którego bazą są dojrzałe, rozgniecione banany. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Do jego upieczenia nie potrzebujecie nawet miksera J . To również doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Można go wzbogacić o dowolne dodatki, ja lubię piec go z gorzką czekoladą, ponieważ nie dodaję do niego cukru to właśnie banany i czekolada nadają słodkości. Jeśli lubicie dodajcie też posiekane orzechy włoskie.

Czytaj więcej »
maja 19, 2018

Naleśniki z mąki orkiszowej

Naleśniki z mąki orkiszowej

Przy sobocie przepis na naleśniki z trochę zdrowszej mąki orkiszowej. Powiem krótko : są rewelacyjne! W smaku nie czuć różnicy, a naleśniki są cienkie i bardzo elastyczne! Doskonałe zarówno na słodko jak i w wersji wytrawnej. Polecam!

Czytaj więcej »
wtorek, 15 maja 2018

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną

Dzisiaj podaję przepis na kotlety jajeczne z dodatkiem kaszy jaglanej i żółtego sera. Takie kotleciki to doskonały pomysł na pyszny, zdrowy i pożywny bezmięsny posiłek. Świetnie smakują z sosem pieczarkowym lub koperkowym, ziemniaczanym puree i marchewką z groszkiem, szpinakiem lub fasolką szparagową. Przy okazji przypominam przepisy na sosy, mogą się przydać : sos koperkowy sos pieczarkowy

Czytaj więcej »
maja 15, 2018

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy

Klasyczny sos pieczarkowy na bazie śmietanki kremówki z dodatkiem cebuli, czosnku i natki pietruszki. Pyszny, kremowy sos, który pasuje prawie do wszystkiego! Świetnie smakuje z makaronem, kaszą, ziemniakami, mięsem, wege kotletami czy plackami ziemniaczanymi.

Czytaj więcej »
niedziela, 13 maja 2018

Pesto z natki pietruszki

Pesto z natki pietruszki

Pesto można przygotować właściwie z każdej zieleniny (i nie tylko!). Widziałam już pesto z jarmużu, z liści rzodkiewki, z liści kalarepy a nawet z pokrzywy. Dzisiaj podaję przepis na jedno z moich ulubionych a mianowicie pesto z natki pietruszki. Ten zielony sos jest niezwykle aromatyczny, doskonale pasuje do makaronu czy jako dodatek do grzanek. Poniżej przypominam przepisy na : pesto z bazylii pesto z rukoli

Czytaj więcej »
maja 13, 2018

Focaccia z cebulą

Focaccia z cebulą

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa. Jego podstawą jest ciasto identyczne do tego, które przygotowuję się na pizzę, jednak jest grubsza i bardziej puszysta od pizzy. Można ją przygotować na przykład z karmelizowaną cebulą. Doskonale smakuje maczana w dobrej oliwie lub odrobinie octu balsamicznego!

Czytaj więcej »
czwartek, 10 maja 2018

Sałatka z selerem konserwowym, szynką, ananasem i kukurydzą

Sałatka z selerem konserwowym, szynką, ananasem i kukurydzą

Przygotowanie tej sałatki zajmuje 10 minut! Jest bardzo prosta i bardzo smaczna. Jak wszystkie majonezowe sałatki świetnie sprawdzi się na domowych imprezach, na pewno szybko zniknie J .   Można ją przygotować również na szybką kolację albo do zabrania w pudełku do pracy. Jest dość sycąca. Polecam!

Czytaj więcej »
środa, 9 maja 2018

Sajgonki z warzywami

Sajgonki z warzywami

Sajgonki z warzywami to danie inspirowane kuchnia azjatycką. Ich przygotowanie jest proste : najpierw należy krótko przesmażyć warzywa, połączyć z makaronem ryżowym i zawijać w papier ryżowy. Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu. Należy podawać je z sosem sojowym lub innym ulubionym azjatyckim sosem, np. słodko-pikantnym sosem chili.

Czytaj więcej »
maja 09, 2018

Chleb orkiszowy z suszonymi pomidorami na zakwasie

Chleb orkiszowy z suszonymi pomidorami na zakwasie

Mocno pomidorowy chleb orkiszowy pieczony na zakwasie żytnim. Swój pomidorowy smak zawdzięcza suszonym pomidorom. Część z nich blenduję, co nadaje chlebowi piękny kolor, część drobno siekam, żeby wyczuwalne były kawałki pomidorów w środku.

Czytaj więcej »