Jest idealny! Łatwy, wyrabiany mikserem z końcówką haków. Ma doskonały miękki i wilgotny miękisz i dobrze wypieczoną, chrupiącą skórkę. Dodatek kefiru sprawia, że zachowuje świeżość również kolejnego dnia. Bardzo polecam!

Pyszny, domowy chleb z dodatkiem smażonej cebuli. Wspaniale pachnie a jeszcze lepiej smakuje! Idealny na kanapki. Jest prosty w przygotowaniu, wyrabiamy go mikserem z końcówką haków więc na dobrą sprawę nawet nie ubrudzicie rąk! U mnie w domu znika błyskawicznie!  

Kolejny szybki chleb z serii mieszanych łyżką. Niedawno pokazywałam Wam chleb wieloziarnisty mieszany łyżką – klik . Dzisiaj przepis na chlebek przygotowywany w ten sam sposób, ale składający się z mąki pszennej i płatków owsianych. To najszybszy chleb jaki robiłam, piekę go zawsze kiedy brak mi czasu na długie wyrastanie. Ma sprężysty miąższ, jest wilgotny i ma dobrze wypieczoną skórkę.

To najprostszy i najszybszy chleb jaki do tej pory przygotowywałam. Nie musicie nastawiać zaczynu z drożdży, wystarczy wymieszać je z cukrem i wodą, od razu dosypać pozostałe składniki, znowu wymieszać łyżką (nie potrzeba nawet miksera!) i gotowe! Ciasto wyrasta w misce tylko 30 minut, następnie przekładamy je do formy, w której wyrasta kolejne maksymalnie 30 minut (u mnie 15, czas wyrastania w głównej mierze zależy od tego jak ciepło jest w pomieszczeniu, chlebek powinien wyrosnąć odrobinę ponad krawędź foremki, wówczas jest gotowy do pieczenia). Całość łącznie z pieczeniem zajmuje niecałe 2 godziny! Trzeba go jeszcze wystudzić i już można kroić, pyszny, domowy chlebek. Zajrzyjcie też na inne przepisy na chleb - klik .  

Kolejny prosty przepis na domowe pieczywo, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Ciasto przygotowujemy na podmłodzie. Jest to zaczyn luźny, który składa się z mąki i wody w równych proporcjach z niewielkim dodatkiem drożdży. Taki zaczyn musi postać od 12 do 16 godzin. Dopiero po tym czasie przygotowujemy ciasto na chleb. Pieczywo przygotowywane w ten sposób ma inną porowatość i miąższ. Jak smakuje? O tym warto przekonać się samemu :). Polecam do wypróbowania!

Kolejny przepis na domowe pieczywo : chleb pszenny na maślance. Chlebek jest mięciutki, ma dobrze wypieczoną górną skórkę, w środku jest wilgotny. Dzięki użyciu maślanki zachowuje dłużej świeżość. Wyrabiamy go mikserem z końcówką haków. Maślankę do przygotowania chleba należy wcześniej ogrzać do temperatury pokojowej!

Chleb pszenny z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i dużą ilością ziaren. Ma mocno chrupiącą skórkę i zwarty, elastyczny miąższ. Do jego przygotowania potrzebujemy koszyka rozrostowego, jeśli chcecie regularnie piec chleby polecam się w niego zaopatrzyć :). Przepis pochodzi z książki P. Kucharskiego Chleb. Domowa piekarnia. PRZEPIS NA CHLEB PSZENNY WIELOZIARNISTY Zaczyn : 10 g świeżych drożdży 100 ml letniej wody 100 g mąki pszennej Ciasto : 400 g mąki pszennej 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 150 g ziaren : siemię lniane, słonecznik, dynia 300 ml letniej wody 1 łyżeczka soli Jak zrobić chleb pszenny wieloziarnisty : Najpierw należy przygotować zaczyn (przygotowujemy go w dużej misce, do której później dodamy pozostałe składniki na chleb) : drożdże wymieszać z wodą, dodać mąkę, ponownie wymieszać, zakryć kuchenną ściereczką i ostawić na 30-60 minut. Po tym czasie dodać pozostałe składniki, mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas pr

Chleb pszenno-żytni bez dodatków. To chlebek, który wyrabiamy ręcznie, wyrasta w koszyku rozrostowym i pieczemy go bez foremki. Ciasto po pierwszym wyrastaniu należy dwukrotnie złożyć i uformować bochenek. Jeśli nie macie w tym doświadczenia polecam poszukać filmików jak zrobić to prawidłowo. To ważny etap, ponieważ od tego zależy czy nasz chleb będzie miał odpowiedni kształt i czy będzie rósł w górę.

Kolejny przepis na prosty w przygotowaniu chleb. Ciasto wyrabiamy mikserem z końcówką haków, odstawiamy do wyrośnięcia, przekładamy do foremki, ponownie odstawiamy do wyrośnięcia i pieczemy. Chleb jest wyrabiany z mąki pszennej i żytniej w proporcji pół na pół. Jest wilgotny i sprężysty, jego smak dodatkowo wzbogacają ziarna słonecznika.

Kolejny przepis na domowy chleb, tym razem jest to pełnoziarnisty chleb orkiszowy. Sposób przygotowania jest bardzo prosty : chleb wyrabiamy mikserem z końcówką haków, od razu przekładamy do foremki i zostawiamy aż urośnie do jej brzegu. Potem już tylko pieczenie i czekanie aż wystygnie, żeby ukroić pierwszy kawałeczek :). Zaletą tego chleba jest też to, że zamiast podwójnego wyrastania, mamy tylko jedno, to w foremce. To znacznie skraca czas jego przygotowania.

Prosty w przygotowaniu chleb bez wyrabiania. Składniki mieszamy w misce, odstawiamy na 12 godzin, najlepiej na noc i rano pieczmy pyszny chleb. Dzięki pieczeniu w garnku żeliwnym chleb ma cudownie chrupiącą skórkę. Bardzo polecam!

Pyszny, domowy chleb pszenny, upieczony z białej mąki pszennej i pełnoziarnistej mąki pszennej w proporcji pół na pół. Wspaniale smakuje z dodatkiem ziaren siemienia lnianego. Jest łatwy do zrobienia, nie trzeba go ręcznie wyrabiać, wystarczy mikser z końcówką haków! Polecam ten przepis szczególnie osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem chleba.

Pyszna, domowa, mięciutka bułka paryska to fantastyczne pieczywo, idealne na kanapki, ale również do przygotowania grzanek. Grzebiąc w internecie odkryłam, że paryska to nie jest jej jedyna nazwa. W zależności od regionu mówi się „kielecka”, wrocławska”, „weka” czy „angielka”. Wiele nazw, ale chodzi o tę samą, podłużną, bułkę pszenną, kształtem podobną do bochenka chleba. Jest puszysta, jej miąższ rozpływa się w ustach, a skórka przyjemnie chrupie.

Kolejny przepis na łatwy, domowy chleb. Tym razem jest to chleb pszenno-żytni z dodatkiem ziaren, pieczony w garnku żeliwnym. To przepis na naprawdę duży bochen chleba dla całej rodziny. Chleb przechowywany w chlebaku dobrze smakuje przez 3 dni.

Fantastyczny chleb pszenny z mocno chrupiącą skórką i dodatkiem oliwek. Jedyna jego wada? Za szybko znika! To kolejny chlebek pieczony w garnku żeliwnym. Przypominam inne, również pieczone w ten sposób : chleb na ciemnym piwie z garnka chleb pszenny pieczony w garnku chleb z garnka z chrupiącym boczkiem

Dzisiaj przepis na prosty i bardzo smaczny chleb tostowy, właściwie nazwałabym go kanapkowym, bo świetnie smakuje również bez zapiekania! Jest mięciutki i zachowuje świeżość przynajmniej przez 2 dni (dłużej się u nas nigdy nie zachował więc nie wiem jak jest na 3 dzień ;)). Wyrabiamy go mikserem, nie wymaga długiego czasu wyrastania. Bardzo polecam zwłaszcza, że skład sklepowych chlebów tostowych niestety pozostawia wiele do życzenia.

Przepis na chleb na ciemnym piwie bez wyrabiania. Wszystko co trzeba zrobić to wymieszać składniki łyżką, odstawić na 12 godzin, następnie złożyć i piec! Dzięki pieczeniu w garnku chlebek ma niesamowicie chrupiącą skórkę. Smak piwa jest wyraźnie wyczuwalny, pieczywo dobrze smakuje np. z ulubionym żółtym serem.

Bardzo prosty przepis na chleb pszenny na drożdżach. Ciasto wyrabiamy za pomocą miksera z końcówką haka, odstawiamy do wyrośnięcia, następnie przekładamy do keksówki. Poradzą sobie z nim nawet osoby, które nigdy nie piekły chleba. Przepis jest sprawdzony, piekę ten chleb regularnie. Jest bardzo smaczny, wilgotny i sprężysty z chrupiąca skórką pełną maku. Bardzo dobrze smakuje również na drugi dzień. Polecam!

Pszenny chleb z dodatkiem płatków owsianych. Wilgotny w środku, z chrupiącą skórką. Ma zwarty, sprężysty miąższ. Przepis pochodzi z książki P. Kucharskiego Chleb. Domowa piekarnia.