Świetny przepis na gulasz! Kruche, rozpływające się w ustach kawałki wieprzowiny w pysznym sosie, któremu ciekawego smaku nadaje dodatek piwa. Aromatyczny i esencjonalny. Doskonale smakuje z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym.

Jak zrobić dobry sos czosnkowy w domu? Ładnych parę, może nawet paręnaście :) lat temu bardzo zasmakował mi sos czosnkowy w pewnej restauracji. Koniecznie chciałam odtworzyć go w domu. Próbowałam różnych kombinacji, na kwaśnej śmietanie, na śmietanie z dodatkiem majonezu, ale to wciąż nie było to. W końcu z dość sceptycznym podejściem spróbowałam zrobić na jogurcie naturalnym z dodatkiem majonezu, i to był strzał w dziesiątkę! Jest idealny, zresztą najlepiej wypróbujcie sami! Nam najlepiej smakuje z odrobiną oregano, dokładnie tak jak podawali w restauracji, ale jeśli nie jesteście przekonani, możecie je pominąć.

Prosty chleb z mąki orkiszowej na zakwasie. Jest miękki, ma wilgotny, sprężysty miąższ. Użyłam zakwasu żytniego, ale z powodzeniem można go upiec również na zakwasie orkiszowym, jeśli akurat macie :). Więcej przepisów na chleby na zakwasie znajdziecie tutaj – klik .

Prosta sałatka z ziemniaków (najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami), wędzonego łososia, jajek i kaparów. Z dodatkiem sosu koperkowego na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Doskonały przepis do wykorzystania w sezonie na młode warzywa. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli chcecie przygotować ją wcześniej, wymieszajcie składniki z sosem dopiero przed podaniem. Smacznego!

W kuchni naprawdę nie trzeba cudować, żeby smacznie zjeść, czego dowodem jest choćby ten przepis na kalafior pieczony z sosem beszamelowym i serem! Kilka prostych składników, mało roboty a efekt wow! My oszaleliśmy na punkcie tego kalafiora, latem przygotowujemy go w ramach obiadu, zimą na kolację, nie potrzebujemy do tego żadnych dodatków. Tak przyrządzony kalafior może być daniem samym w sobie, ale można go też przygotować jako dodatek do dania głównego. Wypróbujcie, jeśli nie znacie, smacznego! :) PRZEPIS NA KALAFIOR PIECZONY Z SOSEM BESZAMELOWYM Z DODATKIEM SERA CHEDDAR (4 porcje)   Składniki : 1 duży kalafior lub 2 małe 1 ½ szklanki mleka 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 150 g sera cheddar sól, pieprz   Jak zrobić kalafior pieczony z sosem beszamelowym z dodatkiem sera cheddar : Kalafior przepłukać, podzielić na różyczki, wrzucić do osolonej, gotującej się wody. Gotować przez kilka minut, kalafior powinien lekko zmięknąć, być al dente :). Odcedzić i ułożyć w nacz

Uwielbiamy zapiekanki! Przygotowujemy je dość często, najczęściej z makaronem, ale zdarzają się też z ziemniakami czy ryżem. Dzisiaj pokażę Wam przepis na pyszną zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i pieczarkami. Całość dopełnia śmietanowy sos czosnkowy i oczywiście ser. Prosty pomysł na wspaniałe, sycące danie dla całej rodziny! Smacznego :).

Jeszcze jeden przepis na pyszne ciasto, na które być może skusicie się na te święta (bardzo polecam! J ). Masa serowa z brzoskwiniami na kakaowym cieście z warstwą makowo-kokosową. Bardzo smaczne połączenie! Ten sernik jest odrobinę czasochłonny, ale naprawdę wart włożonego wysiłku. To jedno z tych ciast, które można upiec wcześniej, bo najlepiej smakuje na 2 a nawet 3 dzień. Smacznego! :)

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny makowiec na kruchym cieście, który polecam przede wszystkim osobom obawiającym się pieczenia tradycyjnej strucli makowej. Ciasto jest proste w wykonaniu, nie może się nie udać! Do jego przygotowania używam zmielonego maku, który bez problemu dostaniecie w sklepie. Zaoszczędza to trochę czasu i fatygi. Przy okazji przypomnę przepis na równie łatwy makowiec japoński, z dodatkiem jabłek – klik . Który lepszy? Wybierzcie sami :). Smacznego!

Tak pysznego i puszystego sernika dawno nie jadłam! Jest delikatny i kremowy, dosłownie rozpływa się w ustach. Nie ma z nim dużo roboty, jest dość łatwy w wykonaniu. Jestem przekonana, że go pokochacie. Smakuje obłędnie!

Ciasto marchewkowe w nieco bardziej odświętnej formie torciku przełożonego pomarańczowym kremem z serka mascarpone. Prezentuje się pięknie i smakuje wyśmienicie! Ciasto można upiec dzień wcześniej i kolejnego dnia przełożyć kremem. Należy je przechowywać w lodówce a przed jedzeniem najlepiej wyciągnąć chwilkę szybciej, żeby ogrzało się do temperatury pokojowej, wtedy smakuje najlepiej! 

Kolejny pomysł na farsz do piecuchów, czyli pieczonych pierogów drożdżowych! Inspiracją do powstania tego przepisu były pierożki, które kiedyś przygotowała moja przyjaciółka. Nadziała je pozostałym z obiadu dhalem z soczewicy, którego ugotowała za dużo :). To był strzał w dziesiątkę, aromatyczny farsz z czerwonej soczewicy fantastycznie smakuje w drożdżowych pierogach. Można je jeść na ciepło lub na zimno, fajnie smakują z dodatkiem sosu czosnkowego. Bardzo polecam! :)