Chleb pszenno-żytni z ziarnami na zakwasie
To ostatnio mój ulubiony chleb na zakwasie : pszenno-żytni z dużą ilością ziaren, elastycznym miąższem i mocno chrupiącą skórką. Pyszny i zdrowy! Wbrew pozorom przygotowanie chleba na zakwasie nie jest trudne, przepis jest prosty, niczego nie trzeba wyrabiać, całość miesza się łyżką i odstawia. Cały proces jest rozłożony w czasie, ale przy odpowiedniej organizacji nie powinien sprawiać problemu. Gorąco polecam do wypróbowania! Jeśli jeszcze nie piekliście chleba na zakwasie przypominam wpis o tym jak zrobić własny zakwas na chleb krok po kroku – klik . Zachęcam też do przejrzenia innych przepisów na chleby, które znajdziecie tutaj – klik , może coś wpadnie w oko :).
Czytaj więcej »